Il ristorante Dettagli di Mare è artefice di un nuovo concept di ristorazione la cui principale fonte d’ispirazione è il mare. Ricerca della qualità, freschezza del pescato sono i principi a cui si ispira il ristorante. Alle materie prime freschissime che assicurano i più alti standard di qualità, Dettagli di Mare, come scelta etica, propone prodotti che rispettino il mare, coniugando le esigenze di una vita moderna ad una alimentazione sana ed equilibrata.
Dettagli di Mare propone una cucina dove il pesce è il vero protagonista valorizzando le risorse che il territorio può offrire. Non solo, quindi, utilizzo del pescato proveniente dall’Adriatico, ma anche esclusione nei piatti di sostanze di sintesi. L'obiettivo è di conferire ai piatti un sapore speciale, tipico, come una volta.
