La trattoria "La Nobilnonna" è situata in via Roma, la piacevole via pedonale a ridosso del centro storico di Polignano a mare. Gli ambienti vedono la sistemazione di tavoli sia all'aperto, lungo la via Roma, sia in accoglienti spazi interni.
È il posto ideale dove gustare dell'ottimo pesce, sempre fresco e del giorno, in un ambiente fine e raffinato. Cucina e servizio sono sempre ad alto livello ed il rapporto qualità/prezzo delle proposte è molto apprezzabile. I piatti sono preparati con ingredienti freschissimi, la cui scelta dimostra l'attenta cura nella selezione delle varietà e qualità.
