Con un affaccio sul pittoresco porticciolo di San Vito, sormontato dalla settecentesca abbazia, l'anonimo ingresso della Locanda dei Benedettini cela al suo interno un maestoso e antico frantoio. Percorrendo il lungo corridoio che porta alla sala principale si giunge, attraverso un immaginario viaggio nei ricordi del passato, nell'intima e suggestiva sala dominata da due grandi macine in pietra.
L'atmosfera che si respira in questo luogo fuori da ogni cognizione di tempo e spazio è un vero ristoro per l'anima.
Da oltre un decennio la Locanda dei Benedettini offre piatti della tradizione pugliese rivisitati secondo canoni del gusto contemporaneo. Le proposte gastronomiche, siano antipasti o primi o secondi, si crea un connubio perfetto tra mare e terra.
Inoltre, le gustose pizze, conformi alla tradizione pugliese, sono preparate con impasto a lievitazione lenta e condite con ingredienti freschi e genuini.
