Aperta a pranzo e cena, propone piatti della cucina tipica pugliese e creativa, la scelta degli ingredienti e l'approvvigionamento viene fatto direttamente dallo chef Mario Pellegrini, nonché titolare, garantendo alta qualità e acquistando prodotti di stagione e di produzione rigorosamente locale e pugliese.
Nelle grandi occasioni vengono stilati menù con portate sfiziose ed elaborate. Inoltre è possibile personalizzare il proprio menù in base ai propri gusti ed esigenze, dagli antipasti, crudo mare, primi e secondi di mare o terra, dal più semplice al più elaborato, anche la pasticceria è rigorosamente fatta in casa garantendo genuinità e freschezza.