Un luogo incantevole, un ristorante con tutte le caratteristiche per diventare "storico", perché nato laddove nel lontano medioevo furono poste le prime pietre di Neapolis, l'attuale Polignano a Mare.
Il Ristorante Antiche Mura una sorta di "Rotonde", l'incantevole ristorante del monumentale Hotel Negresco di Nizza, luogo preferito dai personaggi più illustri.
La filosofia del ristorante è di realizzare un suggestivo angolo della cucina pugliese coniugando semplicità e raffinatezza di scelta. Ciò che colpisce, oltre naturalmente alla bontà della cucina, è la raffinatezza del locale curato sempre in ogni minimo dettaglio. Infine, una naturale cortesia e professionalità renderà il clima piacevole e armonioso, per un indimenticabile momento da trascorrere in compagnia.